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Omelette Pizza (façon Nono)

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Omelette Pizza (façon Nono)

Message par Généadmin le Lun 3 Oct - 16:09

Omelette Pizza (façon Nono )


Temps: 15 minutes

Ingrédients (4 personnes)

[*]6 oeufs
[*]50g de gruyère râpé
[*]4 ou 5 tranches de Jambon de Parme
[*]4 ou 5 tomates cerise
[*]1 boite de ratatouille
[*]3 feuilles de basilic frais ciselé
[*]1 cuillère à soupe d'huile d'olive
[*]Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation
Préparation :
5 minutes | Cuisson : 10 minutes
[*]1. Dans un saladier, battez les œufs à l'aide d'un fouet pendant 2 min. Salez et poivrez.
[*]2. Versez la boite de ratatouille dans une casserole, avec une cuillerée d'huile d'olive, faites chauffer à feu doux
[*]3.Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et essuyez le surplus de graisse avec un sopalin.
[*]4. Pendant ce temps, versez les œufs dans la poêle et faites cuire à feu moyen, environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit bien cuite.
[*]5. Hors du feu, versez la ratatouille chaude sur l'omelette et étalez là. Parsemez le gruyère râpé et déposez les tranches de jambon en chiffonnade. Ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux et le basilic ciselé. Remettez 2 minutes sur le feu de manière à ce que le fromage fonde légèrement.
[*]6. Servez avec une salade verte ou une poêlée de légumes.


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